{"product_id":"dick-mesentery-knife-ergogrip-2007724","title":"Нож для вскрытия брюшины DICK ErgoGrip с изогнутым клинком","description":"\u003cp\u003eБрюшной нож DICK ErgoGrip с изогнутым лезвием впечатляет своей чрезвычайной остротой и эргономичностью. Он особенно подходит — благодаря металлической кнопке — для заточки брюшной стенки и предотвращения травм кишечника и внутренних органов (брыжейки). Также идеально подходит для удаления шкурки, снятия оболочки и аккуратного удаления субпродуктов. Серия ножей ErgoGrip состоит из абсолютно гигиеничных мясницких ножей для профессионального использования — бескомпромиссных в эргономике и остроте. Сбалансированная твердость 56° HRC является идеальным компромиссом для идеального сохранения остроты кромки и легкой повторной заточки. Высшее качество для работы без усталости – бескомпромиссная эргономика и острота.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Нож ErgoGrip – бескомпромиссный в функциональности и безопасности\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e полированное, стабильное лезвие, проверенное лазером, точная геометрия режущей кромки\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e отсутствие зазоров между пластиком и сталью\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e очень широкая опора для большого пальца\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Безопасность благодаря выраженной защите пальцев\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Нескользящая, эргономичная рукоятка без истирания\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003e Нож мясника\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Ножи мясника от Friedr. Dick изготавливаются исключительно из высоколегированной, нержавеющей стали. Этот основной материал является основой для дальнейшей обработки до готового качественного ножа.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Заготовка вырубается из специально прокатанных конических брусков. Закалка как следующий шаг значительно способствует качеству ножа. Заготовки закаливаются в защитной газовой среде непрерывным процессом при температуре свыше 1000°C. Системы, используемые Friedr., являются самыми современными и гарантируют определенный и контролируемый процесс закалки. Избегается любой контакт с кислородом, иначе поверхность станет шелушащейся. Следующим шагом является так называемый отпуск. Поскольку закаленная сталь неэластична, максимальное напряжение в стали должно быть снято отпуском при температурах до 250°C, то есть молекулы стали должны быть «выровнены». Это придает лезвиям желаемую эластичность и вязкость. Фактическое шлифование лезвия осуществляется на специальных автоматических шлифовальных станках с ЧПУ, которые обеспечивают постоянное качество. Последующая полировка обеспечивает равномерную, тонкую поверхность, а обух зачищается от заусенцев.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e После процесса шлифовки прикрепляется рукоятка. В Friedr. это формованные рукоятки, изготовленные по специальной технологии. При этом процессе лезвие и рукоятка прочно соединяются друг с другом без зазоров. Рукоятка гигиенична, изготовлена из высококачественного, нескользящего и прочного пластика без истирания. Ножи, конечно же, можно мыть в посудомоечной машине и они термостойки до 130°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Окончательная заточка режущей кромки осуществляется специалистами на машинах, разработанных собственными силами, которые обеспечивают ножу оптимальные режущие свойства. Для проверки оптимального угла шлифовки и заточки используются лазерные угломеры. После каждого из примерно 25 этапов работы проводятся и документируются контрольные проверки. Наконец, каждый нож получает безошибочную маркировку F. Dick, которая означает качество и традиции.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Помимо постоянного контроля качества в процессе производства, все продукты также проходят строгую окончательную проверку. Потому что качество для Friedr. Dick — это не вопрос, а ответ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Friedr. Dick предлагает подходящий нож для любых целей и разрезов, будь то короткое или длинное лезвие, жесткое или гибкое, узкое или широкое, с гладкой кромкой, зубчатой кромкой или зазубренной кромкой. Продукция F. Dick отличается высоким качеством, таким как отличная режущая способность и хорошее сохранение остроты кромки. Испытайте невероятную чувствительность и совершенство резки с ножами F. Dick. Ножи просты и точны в использовании и обеспечивают захватывающий, чистый разрез. Благодаря сбалансированной твердости они используют значительно меньше материала, а высокое сохранение остроты кромки означает, что требуется меньше повторной заточки, что приводит к повышению эффективности.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e материал\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e DICK использует только материалы лезвий и пластиковые рукоятки, соответствующие пищевым нормам.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e очистка\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Мясницкие ножи и точильные стали подходят для чистки в стерилизаторах до 130°C. Остатки высококонцентрированных чистящих средств, длительное пребывание инструментов в чистящей системе, а также белковые и мясные остатки могут привести к появлению пятен на лезвиях. Поэтому рекомендуется немедленная чистка мягким щелочным чистящим средством. Для хранения ножей и точильных сталей следует выбрать подходящий держатель для ножей, ножны для ножей или другое место, где лезвия не могут столкнуться.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eЦвет: Синий \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Материал рукоятки: Пластик \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Сталь лезвия: X55CrMo14 – 56 HRC \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Длина лезвия: 15 см \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Общая длина: 34 см \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Вес: 125 г\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927604556042,"sku":"2007724","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_f3ca9524-00c8-4d1e-b36d-36f2a2d1292a.jpg?v=1777019541","url":"https:\/\/shop.gunrange.lv\/ru\/products\/dick-mesentery-knife-ergogrip-2007724","provider":"GUNRANGE","version":"1.0","type":"link"}