{"product_id":"dick-ergogrip-cutting-knife-2007725","title":"Разделочный нож DICK ErgoGrip с острым клинком","description":"\u003cp\u003eЗачистной нож DICK ErgoGrip имеет заостренное лезвие и чрезвычайно острую заточку в сочетании с эргономичностью и простотой использования. Он особенно подходит для обвалки, а также для различных видов нарезки. Сравнительно жесткое, прямое и полированное лезвие проявляет свои преимущества при работе с крупной дичью и объемными кусками мяса. Серия ножей ErgoGrip состоит из абсолютно гигиеничных мясницких ножей для профессионального использования – бескомпромиссных в отношении эргономики и остроты. Сбалансированная твердость 56° HRC является идеальным компромиссом для идеального сохранения остроты режущей кромки и легкой повторной заточки. Высшее качество для неутомительной работы – бескомпромиссное в отношении эргономики и остроты.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eНожи ErgoGrip – бескомпромиссные в функциональности и безопасности\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eполированное, прочное лезвие, проверенная лазером, точная геометрия режущей кромки\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eотсутствие зазоров между пластиком и сталью\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eочень широкая подставка для большого пальца\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eбезопасность благодаря выраженному упору для пальцев\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eнескользящая, эргономичная рукоятка без истирания\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eМясницкий нож\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eМясницкие ножи от Friedr. Dick изготавливаются исключительно из высоколегированной нержавеющей стали. Этот базовый материал является основой для дальнейшей обработки вплоть до готового качественного ножа.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЗаготовка выбивается из специально прокатанных конических брусков. Закалка, как следующий этап, значительно влияет на качество ножа. Сырые заготовки закаливаются в защитной атмосфере в непрерывном процессе при температуре более 1000°C. Системы, используемые на Friedr. Dick, являются самыми современными и гарантируют определенный и контролируемый процесс закалки. Любой контакт с кислородом исключается, иначе поверхность покроется окалиной. Следующим шагом является так называемый отпуск. Поскольку закаленная сталь неэластична, необходимо снять наибольшее напряжение в стали путем отпуска при температурах до 250°C, то есть молекулы стали должны быть \"выровнены\". Это придает лезвиям желаемую эластичность и ударную вязкость. Фактическая заточка лезвия производится на специальных полностью автоматических заточных станках с ЧПУ, которые обеспечивают стабильное качество. Последующая полировка обеспечивает ровную, тонкую поверхность, а задняя кромка зачищается.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eПосле процесса шлифовки устанавливается рукоятка. На Friedr. Dick рукоятки формируются специальным способом. При этом процессе лезвие и рукоятка прочно соединяются без зазора. Рукоятка гигиенична, изготовлена из высококачественного, нескользящего и прочного пластика без истирания. Ножи, разумеется, можно мыть в посудомоечной машине и они термостойки до 130°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eОкончательная доводка режущей кромки осуществляется специалистами на разработанных собственными силами станках, которые придают ножу оптимальные режущие свойства. Для проверки оптимального угла шлифовки и доводки используются лазерные угломеры. После каждого из примерно 25 рабочих этапов проводятся и документируются производственные проверки. Наконец, каждому ножу присваивается безошибочный знак F. Dick, который означает качество и традиции.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eПомимо постоянного контроля качества во время производства, все изделия также проходят строгий окончательный контроль. Потому что для Friedr. Dick это не вопрос, а ответ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriedr. Dick предлагает подходящий нож для любой цели и нарезки, будь то короткое или длинное лезвие, жесткое или гибкое, узкое или широкое, с гладкой режущей кромкой, полой кромкой или зубчатой кромкой. Продукция F. Dick отличается высоким качеством, таким как отличная режущая способность и хорошее сохранение остроты. Ощутите удивительно чувствительный и совершенный процесс нарезки с ножами F. Dick. Ножи просты и точны в использовании и обеспечивают потрясающе чистый срез. Благодаря хорошо сбалансированной твердости они имеют значительно меньший расход материала, благодаря высокому сохранению остроты требуется меньше повторных заточек, что означает повышение эффективности.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eМатериал\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDICK использует только материалы лезвий и пластиковые рукоятки, соответствующие пищевым нормам.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eЧистка\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eМясницкие ножи и мусаты подходят для очистки в стерилизаторах при температуре до 130°C. Остатки высококонцентрированных чистящих средств, инструменты, оставленные в системе очистки надолго, а также остатки белков и мяса могут привести к появлению пятен на лезвиях. Поэтому рекомендуется немедленная очистка мягким щелочным чистящим средством. Для хранения ножей и мусатов следует выбрать подходящий держатель для ножей, ножны или другое место, где лезвия не могут соприкасаться.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eСталь клинка: X55CrMo14 - 56 HRC \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Длина клинка: 15 см \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Материал рукоятки: пластик \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Общая длина: 34 см \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Вес: 125 г \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Цвет: синий\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DICK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927604588810,"sku":"2007725","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_80a7a139-01de-43d7-a29a-b29fe9720e93.jpg?v=1777019542","url":"https:\/\/shop.gunrange.lv\/ru\/products\/dick-ergogrip-cutting-knife-2007725","provider":"GUNRANGE","version":"1.0","type":"link"}