{"title":"HEEL Verlag","description":null,"products":[{"product_id":"heel-verlag-book-dutch-oven-cooking-over-an-open-fire-185760","title":"Книга HEEL Verlag: Dutch Oven. Готовим на открытом огне","description":"\u003cp\u003eАвтор: Карстен Боте. Чугунные голландские печи уже несколько лет прочно утвердились на гриль- и барбекю-сцене, а приготовление пищи в «черных котелках» стало настоящим культом. Голландская печь – это больше, чем просто чугунная кастрюля. Это символ Дикого Запада, свободы и приключений, вкусной еды у костра и жизни на природе. Из этой книги вы узнаете по множеству рецептов, как приготовить сочное жаркое в голландской печи, наваристые тушеные блюда или испечь хрустящий хлеб. Даже десерты, типичные бобовые блюда, запеканки и гратены приготовить с помощью этих инструкций проще простого, и они легко получатся даже у новичков.\u003cbr\u003e Автор Карстен Боте привез голландскую печь в Германию более десяти лет назад. Он считается экспертом по приготовлению пищи на костре и проводит множество курсов по этой теме. В этой книге он представляет более 100 рецептов для «черного котелка» – от пиццы до ребрышек, сочного жаркого, хлеба, чили кон карне, рыбы, тортов и тушеных блюд.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e176 страниц\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e141 цветная иллюстрация\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eФормат 18,3x22,5 см\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN 978-3-86852-361-4\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927555567882,"sku":"185760","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_cec36d2e-e400-4417-9f19-ea63f65baa45.jpg?v=1777018897"},{"product_id":"heel-verlag-book-the-home-slaughter-195798","title":"Издательство HEEL: Домашний забой скота","description":"\u003cp\u003eВетчина или студень, меттвурст или бекон, ливерная колбаса или свежие колбаски — домашнее просто вкуснее!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКарстен Боте предоставляет всю необходимую информацию о домашнем забое: от оценки качества мяса до правильной разделки и использования оборудования, а также дает многочисленные экспертные советы и справочную информацию о колбасах, копчении и консервировании. Хотите ли вы приготовить всего пару килограммов колбасок, закоптить окорок или осмелиться разделать пятисоткилограммовую свинью — здесь есть все, что вам нужно знать, и даже больше.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e208 страниц\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмногочисленные цветные иллюстрации\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eавтор: Карстен Боте\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN 978-3-86852-685-1\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927567626506,"sku":"195798","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_6dc9160e-9dfc-4ac1-9265-5cb654f564d7.jpg?v=1777019052"},{"product_id":"heel-verlag-book-dutch-oven-quick-easy-2000412","title":"Книга издательства HEEL: Голландская печь – быстро и просто","description":"\u003cp\u003eГотовить на природе – очень увлекательное занятие. И голландская печь в частности особенно популярна для этого. Рецепты страстного эксперта по голландским печам и профессионала гриля Марко Рингпфайла показывают, что вы можете использовать ее без особой подготовки, спонтанно и всего лишь с несколькими ингредиентами. Его блюда невероятно вкусны и так же спокойны и расслаблены в приготовлении, и они поощряют импровизацию.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eТвердый переплет\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 160 страниц\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e многочисленные, привлекательные цветные иллюстрации\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Формат 21x26 см\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN 978-3-95843-635-0\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927573983498,"sku":"2000412","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_01b87233-1e33-4f64-aa6e-cf6613d22117.jpg?v=1777019170"},{"product_id":"heel-verlag-book-the-big-dutch-oven-book-2003181","title":"Книга издательства HEEL: Большая книга голландских печей","description":"\u003cp\u003eПриготовление пищи на открытом воздухе – это не только гриль. Звезды на небе, костер потрескивает, вдали воет койот: тот, кто любит вестерны, наверняка знаком с голландской печью – чугунным котелком, в котором ковбои готовят свою фасоль. Однако голландская печь – это гораздо больше, это многофункциональное устройство. Ее можно закрывать и использовать с нижним и верхним нагревом. Таким образом, приготовление, жарка, тушение, копчение и выпечка – это лишь некоторые из ее возможностей. И все это, конечно, на свежем воздухе на огне и углях.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Готовка в голландской печи – это замедление темпа, общение и веселье! Пионер голландской печи Карстен Боте импортировал первые «черные горшки» в Германию. С большой страстью и многолетним практическим опытом в качестве инструктора по приготовлению пищи на костре, помимо советов по покупке, регулировке нагрева для каждого горшка и обслуживанию, он представляет большое количество новых рецептов: от завтрака, супов и тушеных блюд, основных блюд, гарниров и овощей, до закусок и классики барбекю, такой как pulled pork из голландской печи, десертов, тортов и хлеба. Не забыты и необычные рецепты, такие как жаркое в сене, ростбиф в соли и даже мороженое из голландской печи. Вы и ваши гости будете удивлены тем, что возможно приготовить в голландской печи.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eТвердый переплет\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e176 страниц\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eоколо 200 цветных фотографий\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eФормат 25x30,8 см\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN 978-3-95843-365-6\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927579062538,"sku":"2003181","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_0eff3af2-b704-48ae-8316-2f308f8d25ed.jpg?v=1777019248"},{"product_id":"heel-verlag-book-prepping-made-easy-2008852","title":"Книга издательства HEEL: Простая подготовка к ЧС","description":"\u003ch4\u003eИдеальная подготовка к кризисам и катастрофам\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eВнезапно стало темно, из крана не течет вода, отопление не работает, а техника, работающая от электричества, функционирует только до тех пор, пока не сядет батарея. Вы готовы? Как только чрезвычайная ситуация произошла, обычно слишком поздно принимать меры предосторожности. Автор и эксперт по пенсиям Кэти Харрисон предоставляет информацию о готовности к чрезвычайным ситуациям, особенно подходящую для занятых семей. 40 шагов к идеальной готовности к кризису. Кэти Харрисон призывает читателей не только готовить свою семью и домохозяйство, но и сотрудничать с соседями для создания более сильного и устойчивого сообщества.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eИндивидуальные и превентивные меры по предотвращению кризисов\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eКэти Харрисон более 15 лет занимается подготовкой к стихийным бедствиям со своей семьей и сообществом и известна своим рациональным, не паникующим подходом. «Я готовлюсь, чтобы быть полезной для сообщества. Я хочу помочь другим подготовиться». Она появлялась на Today Show, Опре и в передаче Doomsday Preppers на National Geographic.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e176 страниц\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмногочисленные цветные фотографии\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмягкая обложка\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eФормат 18,7x23,5 см\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN 978-3-96664-125-8\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927608783114,"sku":"2008852","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_d3f668f8-2d28-4bf9-ad22-ac551ff1834a.jpg?v=1777019605"},{"product_id":"heel-verlag-book-wild-in-the-dutch-oven-2012233","title":"Книга издательства HEEL: Вкус дичи из голландской печи","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eДикая кухня для голландской печи\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Голландская печь на потрескивающем костре идеально вписывается в общую картину, а также прекрасно подходит для приготовления оленины. В этой простой и понятной книге профессионал по туризму Карстен Боте не только объясняет особенности голландской печи и, прежде всего, способы ее использования, но и особенности работы со свежей дичью. Тем не менее, она ориентирована не только на охотников, но и, в особенности, на поваров, готовящих на костре и на природе, которые хотят расширить свои знания и репертуар в отношении дичи или которые раньше избегали этой оригинальной еды.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Разнообразные рецепты с легкодоступной олениной\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e При составлении рецептов мы намеренно (особенно для не-охотников) уделяли внимание легкодоступным видам дичи, таким как дикий кабан, косуля или благородный олень. Но менее благородные и потому более дешевые части также перерабатываются во вкусные блюда и ценятся в рамках философии устойчивого развития \"от носа до хвоста\" — животное состоит не только из стейков. Эта книга расширяет спектр знаний о популярной голландской печи, включая оленину.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eАвтор: Карстен Боте\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e144 страницы\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмногочисленные цветные фотографии\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eАвтор: Карстен Боте (фото Сандры Тен)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eФормат: 21x26 см\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eТвердый переплет\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN 978-3-96664-296-5\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927661736202,"sku":"2012233","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_075a4301-aa9f-4cb6-82a3-e7b934b36487.jpg?v=1777019921"},{"product_id":"heel-verlag-book-identifying-mushrooms-2015897","title":"Книга издательства HEEL: Определитель грибов","description":"\u003ch4\u003e \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eПрактические пособия по идентификации съедобных грибов\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eКнига предлагает всестороннее введение в мир грибов. Особое внимание уделяется распознаванию съедобных грибов и их несъедобных двойников, поэтому она подходит как для начинающих, так и для опытных любителей. Включенные практические пособия по идентификации позволяют быстро и надежно определить вид без углубленного изучения микроанатомических деталей.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eЦенная информация в компактном формате\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eНа 120 страницах книги содержится множество иллюстраций, которые облегчают идентификацию. Мягкая обложка формата 140x210 мм удобна и идеальна для того, чтобы брать ее с собой. Четкая структура и хорошо организованная подача делают ее полезным спутником в каждой грибной охоте. Автор, Корнелия Гутъяр, делится ценными знаниями и предлагает полезные советы.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eНезаменимое пособие для каждого любителя грибов\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eПоскольку грибы — это второе по величине царство организмов на Земле, эта работа закладывает прочную основу для лучшего понимания их разнообразия. Вы получите обоснованную информацию о самых важных съедобных грибах и их ядовитых аналогах. ISBN 978-3-96664-524-9 облегчает поиск этого полезного грибного путеводителя в магазинах.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e120 страниц\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмногочисленные иллюстрации\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмягкая обложка\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eФормат: 140x210 мм \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Автор: Корнелия Гутъяр \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e ISBN 978-3-96664-524-9\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927720947978,"sku":"2015897","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_a6962c92-ebe8-40aa-9abc-6214f96e269b.jpg?v=1777020207"},{"product_id":"heel-verlag-book-cook-outside-2016409","title":"Издательство HEEL: Готовим на природе","description":"\u003cp\u003eМирс, конечно, всегда подает региональные блюда вместе с рассказами о своих кулинарных приключениях со всего мира. От выпекания праздничного торта из ингредиентов тропического леса, приготовления рыбы на пару в стиле маори до строительства земляной печи со старейшиной племени питджантджатджара в центральной австралийской пустыне.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 100 вкуснейших рецептов от Мастера выживания в дикой природе\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Создание полноценной полевой кухни\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Разведение огня, поддержание температуры\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Изучение различных техник приготовления пищи: строительство земляной печи, приготовление в золе, на пару, копчение\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN 978-3-96664-176-0\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e224 страницы\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмножество цветных фотографий\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e190x230 мм\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмягкая обложка\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eавтор Рэй Мирс\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927722914058,"sku":"2016409","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_59a2feb2-175e-4d1b-9f3c-2d2bca2e39b7.jpg?v=1777020240"},{"product_id":"heel-verlag-book-the-best-advice-is-to-stock-up-2016440","title":"Книга издательства HEEL: Лучший совет — запастись впрок.","description":"\u003cp\u003eНедавние кризисы, связанные с узкими местами в поставках и порой экстремальным ростом цен на основные продукты питания, затронули значительную часть населения. Результатом стали панические покупки, которые были призваны скорее успокоить совесть, чем создать запасы.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСоздание запасов — это больше, чем просто хранение того, что покупают все; это образ жизни, который когда-то был очень распространен, но в наши дни забыт. Карстен Боте знает эту тему как никто другой: он десятилетиями занимается вопросами создания запасов и подготовки к кризисам.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВоспользуйтесь знаниями настоящего эксперта, который поможет вам справиться с предстоящими задачами.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eISBN 978-3-96664-550-8\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e144 страницы\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eмногочисленные иллюстрации\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eавтор Карстен Боте\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HEEL Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52927723012362,"sku":"2016440","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/9937\/5370\/files\/server_ae24e675-c302-44ec-8f68-fc04ce050f9e.jpg?v=1777020242"}],"url":"https:\/\/shop.gunrange.lv\/ru\/collections\/gr-brand-heel-verlag.oembed","provider":"GUNRANGE","version":"1.0","type":"link"}